Passione Sostenibile

sostenibilità

Siamo legati alla tradizione ma abbiamo lo svolto rivolto al futuro e siamo orientati a sfruttare il meglio della tecnologia nel rispetto della sostenibilità ambientale.

Produciamo il nostro olio seguendo gli insegnamenti che ci ha trasmesso nostro padre ma con mezzi diversi e innovativi, alla ricerca della perfezione ma avendo ben saldo l’amore per la natura che ci ha trasmesso.

Crediamo fortemente nei principi di economia circolare applicati alla filiera olivicola-olearia.

Dopo l’estrazione dell’olio extra vergine d’oliva, recuperiamo la frazione lignosa, chiamata nocciolino.

Il nocciolino è un combustibile naturale ad alto potere calorifero, che utilizziamo per alimentare tutto il processo produttivo, riducendo al minimo il nostro impatto ambientale e  producendo meno rifiuti.