PASSIONE SOSTENIBILE

Siamo legati alla tradizione ma siamo affascinati dal futuro e dalla tecnologia, soprattutto quella sostenibile.

Produciamo il nostro olio seguendo gli insegnamenti che ci ha trasmesso nostro padre, ma con mezzi diversi e innovativi, ricercando sempre più l’alta qualità e il rispetto dell’ambiente.

Il nostro frantoio, infatti, crede fortemente nei principi di economia circolare applicati alla filiera olivicola-olearia.

Dopo l’estrazione dell’olio extra vergine d’oliva, dalla parte residuale della lavorazione viene estratta la frazione lignosa, chiamata nocciolino.

Il nocciolino è un combistibile naturale ad alto potere calorifero, che utilizziamo per alimentare tutto il processo produttivo, incidendo meno sull’ambiente, producendo meno rifiuti e riciclando un prodotto dall’elevato potere economico e ambientale.