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Racconti dal Frantoio

Bag in Box LÓLIO Evo Gold
Blog

Bag in Box, un’alleato per preservare la qualità dell’olio extravergine d’oliva

Bag in Box, innovazione e sostenibilità al servizio della qualità. Anche l’olio extravergine d’oliva ha i suoi “nemici”. E questi si presentano quando se ne

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nocciolino
Blog

Il Nocciolino è Sostenibilità

Uno dei valori fondamentali del frantoio Paparella è quello di rendere la produzione più efficiente possibile e di ridurre al minimo scarti e rifiuti per

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calamaro-con-cialledda-pugliese
Benessere

Calamaro farcito con la Cialledda Pugliese

Calamaro farcito con la cialledda pugliese – carosello, cipolla rossa, pomodorino e basilico fresco – servito su una crema di gazpacho, condito con olio EVO

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Cucina Mediterranea

Zuppa di Fagioli con erbe di campo

ZUPPA DI FAGIOLI CON ERBE DI CAMPO Oggi vi proponiamo una ricetta semplice, ma ricca di ingredienti, la zuppa di fagioli insaporita con genuine erbe

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Benessere

L’olio extravergine d’oliva alleato contro l’influenza

Lo sapevi? Contro l’influenza tipica di questo periodo invernale non vi sono le arance. Anche i grassi insaturi, chiamati grassi buoni, come quelli dell’olio extravergine

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Cucina Mediterranea

Cartellate, un Natale di Tradizione e Bontà

Cartellate, un Natale di tradizione e bontà made in Puglia. Tradizione e bontà sono i valori a cui ci ispiriamo ogni giorno dal 1891 nella

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