è AUTENTICO

perché è ottenuto solo da olive del territorio pugliese, prettamente cultivar “coratina” specifica del nord-barese.

è SPECIALE

perché le olive sono trasformate entro 12 ore dalla raccolta.

Questo consente di preservare tutte le pregiate caratteristiche organolettiche dell’olio extra vergine, ed evitare l’insorgere di difetti legati all’ossidazione.

è RICCO

perché è un concentrato di polifenoli, potentissimi antiossidanti e antinfiammatori.

è BUONO

perché le olive sono raccolte solo se al giusto grado di maturazione e non prima di un’accurata selezione.

è NATURA

perché crediamo fortemente nell’economia circolare dell’ulivo.

Il nostro processo produttivo è a basso impatto ambientale, alimentato attraverso il nocciolino, frazione lignosa di scarto delle stesse olive.

è AMORE

perché è il frutto dell’autentica passione di ben cinque generazioni di olivicoltori.

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